Įvadas: distiliavimo technologija – nuo amatininkų tradicijos iki tikslaus eksperimentavimo
Distiliavimas yra senovinė ir moderni technologija. Nuo viduramžių alchemikų stiklinių indų iki masyvių varinių škotiško viskio varyklų puodų – pagrindinis distiliavimo principas išliko nepakitęs:naudojant virimo temperatūros skirtumus, kad būtų pasiektas atskyrimas ir gryninimas kaitinant, garinant ir kondensuojant.Tačiau praktikoje – ypač mažų{0}}partijų eksperimentiniam distiliavimui, nesvarbu, ar tai būtų rankinio spirito receptų kūrimas, eterinių aliejų ekstrahavimas ar laboratorinis tirpiklio regeneravimas – tradicinė namų „mėnulio“ įranga dažnai yra per neapdorota, joje trūksta temperatūros kontrolės tikslumo ir saugos funkcijų. Ir atvirkščiai, pramoninio masto-įranga yra per didelė ir brangi mažiems-paketiniams bandymams.
Jiangxi Tianwo Machinery Technology Co., Ltd., nuo pat įkūrimo 2008 m., iš nedidelio cecho išaugo į pasauliniu mastu pripažintą distiliavimo įrangos gamybos lyderį, aptarnaujantį klientus daugiau nei 50 šalių, įskaitant JAV, Kanadą, Australiją, Vokietiją ir Pietų Afriką. Įmonės produktų portfelis apima įvairią distiliavimo įrangą nuo namų{5}}naudojimo iki pramoninio- masto, įskaitantpuodiniai distiliatoriai, kolonėlės distiliavimo aparatai, alkoholio distiliavimo mašinos ir eterinių aliejų distiliuotojai. Remdamasi giliu distiliavimo procesų supratimu ir daugiausia dėmesio skiriant mažiems-–-vidutiniams- naudotojams, „Tianwo Machinery“ pristatėEksperimentinis mikropuodas – 1 galonas laboratorijoje ir pomėgiams. Šis 1-galono (apytiksliai 3,8-litro) talpos mikrostileris pritaiko pramoninio masto distiliavimo technologiją ant stalo.tikslus, saugus ir paprastas--naudotieksperimentinė platforma MTEP laboratorijoms, mokymo demonstracijoms ir namų spirito entuziastams.
Įmonės stiprumas: beveik dviejų dešimtmečių distiliavimo įrangos gamybos patirtis
„Tianwo Machinery“ nuo pat įkūrimo 2008 m. skirta MTEP ir distiliavimo įrangos gamybai. Įmonė turi modernias gamybos patalpas, kuriose yrapažangus pjovimas lazeriu, automatizuotas suvirinimas, CNC apdirbimo centraiir kita tiksliosios gamybos įranga. Produktai gautiGMP sertifikatas, ir atitikties dokumentus, pvzCE ir FDAyra prieinami paprašius, užtikrinant, kad įranga atitiktų tarptautinius saugos ir kokybės standartus.
„Tianwo Machinery“ klientai yra Kentukio Burbono spirito varykla JAV (naudojanti 500 -litrų dviejų puodų vario distiliatorių, praneša, kad „viršijo lūkesčius“), Italijos likerio gamintoja (pasiekusi 30 % energijos suvartojimo sumažinimą) ir Sidnėjaus džino dirbtuvės Australijoje (su individualiu kadagio ištraukimo moduliu4 %). Šis geriausių pasaulio distiliavimo gamyklų pripažinimas visiškai parodo Tianwo Machinery techninę galią distiliavimo įrangos srityje. „Experimental Micro Pot Still“ yra miniatiūrinis šios techninės patirties įsikūnijimas.
Produkto šerdis: 1 galono mikropuodo darinio dizaino esmė
1. Tikslus talpos dizainas – sukurtas eksperimentams
1 galono (apie 3,8 litro) efektyvioji talpa yra „auksarankio dydis“, kurį nustatė „Tianwo Machinery“ atlikdama išsamius naudotojų tyrimus:
„Spirit“ tyrimams ir plėtrai:Vieną kartą distiliuojant gaunama apie 0,5-1 litro gatavo spirito (priklausomai nuo žaliavų ir distiliavimo būdo) – užtenka receptiniam skoniui įvertinti, alkoholio kiekiui tirti ir preliminariai brandinimo eksperimentams neiššvaistant didelių žaliavų kiekių.
Eteriniam aliejui išgauti:Viena partija gali apdoroti 100{1}}300 gramų augalinės medžiagos (pvz., levandų, rožių, citrusinių vaisių žievelių), pagaminant nuo kelių mililitrų iki kelių dešimčių mililitrų didelio-grynumo eterinio aliejaus arba hidrozolio – tai atitinka mažų partijų bandymų poreikius.
Laboratorinėms reikmėms:Gali būti naudojamas kaip mokymo demonstravimo prietaisas, skirtas vaizdžiai parodyti studentams distiliavimo principus, taip pat tirpiklio atgavimo, mėginio koncentravimo ir kitų pagrindinių cheminių operacijų metu.
Namų entuziastams:Kompaktiškas dydis tinka ant virtuvės stalviršio arba darbastalio, užima mažai vietos, o vienos partijos išeiga tinkama asmeniniam vartojimui arba dovanoms draugams ir šeimos nariams.
2. Aukštos-kokybės varis – raktas į skonio išgryninimą
„Tianwo Machinery“ reikalauja naudotididelio{0}}grynumo varis (TP2-klasės varis be deguonies)pagrindiniams mikropuodo komponentams vis dar dėl šių priežasčių:
Sulfido pašalinimas:Alkoholinės fermentacijos metu mielės gamina sieros junginius (pvz., dimetilsulfidą), kurie spiritui gali skleisti nemalonų „gumos“ ar „virtų kopūstų“ kvapą. Variniai paviršiai efektyviai katalizuoja chemines reakcijas su šiais sieros junginiais, paverčiant juos bekvapiais vario sulfidais, kurie prilimpa prie puodo sienelių, žymiai pagerindami spiritinių gėrimų grynumą ir vaisiškumą. Tai ypač svarbu gaminant viskį, burboną ir džiną.
Terminis vienodumas:Vario šilumos laidumas yra daug didesnis nei nerūdijančio plieno (apie 400 W/m·K, palyginti su . 15 W/m·K), o tai reiškia, kad kaitinant šiluma greitai ir tolygiai paskirstoma puodo dugne ir šonuose, išvengiant vietinio perkaitimo, kuris gali sukelti „apdegimą“ arba karamelizuotą skonį.
Antibakterinės savybės:Variniai paviršiai turi natūralų bakteriostatinį poveikį, padedantį sumažinti mikrobinio užteršimo riziką distiliuojant – ypač tinka eterinių aliejų ir hidrozolių ekstrahavimui.
3. Klasikinė „Pot Still“ konfigūracija
Tianwo Machinery mikropuodas vis dar ištikimai atkartoja pagrindinius tradicinio puodo komponentus:
Puodas:1-galonų talpa, suformuota iš vario lakšto plakant rankomis arba tiksliai štampuojant. Apatinėje dalyje galima pastatyti elektrines kaitlentes, atviros liepsnos degiklius arba indukcines kaitlentes (priklausomai nuo konkretaus modelio).
Gulbės kaklas / kylantis vamzdis:Lenktas vamzdis, jungiantis puodą ir kondensatorių. Jo forma ir ilgis turi įtakos daliniam refliuksui ir lengvųjų bei sunkiųjų komponentų atskyrimui. „Tianwo Machinery“ dizainas optimizuoja kaklo kampą ir skersmenį, kad imituotų didesnių puodų distiliavimo charakteristikas mikro mastu.
Kondensatorius:Korpusas{0}}ir Veiksmingi šilumos mainai užtikrina visišką garų kondensaciją į skystį, kai išėjimo temperatūra yra artima kambario temperatūrai, todėl sumažėja alkoholio garavimo nuostoliai.
Snapelis:Kūginis arba smailus dizainas, skirtas lengvai surinkti distiliatą, suderinamas su graduotais cilindrais, stiklinėmis ar mėginių ėmimo buteliais.
4. Saugos ir patogumo dizainas
Nepaisant to, kad „Tianwo Machinery“ yra mikroįrenginys, jis nepadarė kompromisų dėl saugos:
Slėgio mažinimo įtaisas:Puodo dangtis yra su viršslėgio apsauginiu vožtuvu arba slėgio mažinimo prievadu, neleidžiančiu vidiniam slėgiui susidaryti dėl atsitiktinio užsikimšimo.
Temperatūros stebėjimo prievadas:Termometro prievadas (paprastai 1/2-colio NPT sriegis arba guminis kamštis) yra rezervuotas ant puodo dangčio arba kylančio vamzdžio, todėl naudotojai gali įkišti skaitmeninį arba bimetalinį termometrą, kad būtų galima stebėti temperatūrą realiuoju laiku – tai labai svarbu tiksliai kontroliuojamam eterinių aliejų ekstrahavimui ir džino mišinimui.
Sandarinimo medžiagos pasirinkimas:Tarp dangčio ir puodo naudojami maistiniai -silikono O-žiedai arba tefloniniai tarpikliai, kurie yra atsparūs aukštai temperatūrai, atsparūs korozijai ir nepraleidžia kvapo, atitinka maisto saugos reikalavimus.
Lengvas valymas:Visos dalys yra nuimamos, o puodo anga yra pakankamai didelė (paprastai didesnė arba lygi 4 coliams), kad būtų galima plauti rankomis arba šepečiu, kad likučiai nepakenktų tolesniam distiliavimui.
Veikimo charakteristikos: duomenų{0}}palaikoma mikrodistiliavimo galimybė
| Našumo parametras | Tipinė vertė / diapazonas | Aprašymas |
|---|---|---|
| Puodo efektyvus tūris | 1 galonas (apie . 3.8 litrų) | Gali apdoroti iki 2-3 litrų fermentacijos skysčio (garų erdvės leistina) |
| Tinkami šilumos šaltiniai | Elektrinė kaitlentė, atviras dujinis degiklis, indukcinė kaitlentė | Rekomenduojama galia 1000-2000W, vengti vietinio perkaitimo |
| Kondensatoriaus tipas | Korpusas-ir-vamzdis / ritė, aušinamas vandeniu{2}} | Reikalingas išorinis vandentiekio vanduo arba recirkuliacinis aušinimo vanduo |
| Distiliavimo greitis | Apytiksliai 0,5-1,5 litro/val | Priklauso nuo šilumos šaltinio galios ir distiliato virimo temperatūros |
| Didžiausia distiliato koncentracija | Apytiksliai 60–80 % ABV (distiliavimas viename puodelyje) | Didesnės koncentracijos pasiekiamos naudojant daugkartinį distiliavimą arba rektifikavimo kolonėlę |
| Medžiagos | TP2 be deguonies{1}}vario (puodas, pakilimo vamzdis, kondensatoriaus vamzdis); maistinės-silikono sandarikliai | Galimas visas-vario arba vario-nerūdijančio plieno hibridas |
| Ryšio standartai | Termometro prievadas, aušinimo vandens angos (standartinės žarnų jungiamosios detalės) | Lengvas prijungimas prie bendros laboratorinės įrangos |
Taikymo scenarijai: platus pritaikymas nuo laboratorijos iki namų darbo stalo
„Tianwo Machinery“ 1 galono mikropuodas tinka šioms tipinėms reikmėms:
1. Craft Spirit Recipe R&D
Viskis / Burbonas:Mažų{0}}partijų fermentacija ir distiliavimas, naudojant skirtingas kukurūzų, rugių ir miežių salyklo proporcijas, siekiant įvertinti grūdų receptų įtaką skoniui, o vėliau – iki gamybos įrangos.
Džinas:Kadagio uogas, kalendros sėklas, citrusinių vaisių žievelę ir kitus augalinius produktus įdėkite į puodą arba į garų krepšelį, kad išgautumėte jų lakiuosius aliejus ir sukurtumėte unikalius džino receptus.
Romas:Naudojant melasą arba cukranendrių sultis kaip žaliavas eksperimentuojant su skirtingu fermentacijos laiku ir distiliavimo pjūviais (galvomis, širdelėmis, uodegomis), sukuriant tropinio -skonio romą.
Brendis:Apdorojamos nedidelės vyno ar išspaudų partijos, išgaunant vaisių{0}} turtingą spiritinį gėrimą, skirtą mišrių specialistų ar vyndarių receptų kūrimui.
2. Eterinių aliejų ir hidrozolių ekstrahavimas
Aromatiniai augalai: levandos, rožės, pipirmėtės, rozmarinai, ramunėlės ir kt.
Prieskoniai: cinamonas, gvazdikėliai, kardamonas, anyžiai.
Taikymas: Aromaterapijos produktų kūrimas, kosmetikos ingredientų bandymai, natūralaus skonio mišinys.
3. Mokymas ir tyrimai
Universitetai ir profesinės mokyklos:Chemijos inžinerijos, maisto mokslo ir alaus gamybos programų studentai gali naudoti šį įrenginį, norėdami intuityviai išmokti distiliavimo principų, masės perdavimo procesų, fazių pusiausvyros koncepcijų ir kt.
MTEP laboratorijos:Naudojamas tirpiklių regeneravimui, mėginių koncentravimui ir nežinomų skystų komponentų atskyrimui / surinkimui.
4. Namų distiliavimo hobis
Naminis spiritas (jei legalus):Namų{0}}distiliuotų spiritinių gėrimų tyrinėjimas iš įvairių grūdų, vaisių ar cukraus{1}}pagrindų.
Naminiai natūralūs hidrozoliai:Odos priežiūrai, namų aromaterapijai ar botanikos priežiūrai.
Dovanų gaminimas:Gaminame nedideles{0}}partijas, individualiai supakuotus spiritinius gėrimus arba hidrozolius kaip unikalias rankų darbo dovanas.
Lyginamieji pranašumai, palyginti su tradicine namų „Moonshine“ įranga
| Funkcija | Tianwo 1 galono mikropuodynėlis | Tradicinė paprasta "Moonshine" įranga | Paaiškinimas |
|---|---|---|---|
| Medžiaga | TP2 -be deguonies varis / maistinis-nerūdijantis plienas | Pigus aliuminis, paprastas geležies lakštas, plastikiniai vamzdeliai | Varis pašalina sulfidus, pagerina skonį |
| Sandarinimas | Maisto{0}}silikono sandarikliai, patikimi | Tešla, audinio juostelės laikinam sandarinimui | Apsaugo nuo garų nutekėjimo, pagerina derlingumą ir saugumą |
| Temperatūros stebėjimas | Rezervuotas termometro prievadas | Paprastai jokios | Tikslus temperatūros valdymas apsaugo nuo išdegimo ar frakcijų susimaišymo |
| Saugumas | Viršslėgio mažinimas, stabili konstrukcija | Jokios apsaugos, linkusi susitrenkti ir taškytis | Sumažina veiklos riziką |
| Kondensacijos efektyvumas | Vandeniu-aušinamas korpusas / ritė, didelis efektyvumas | Oru-aušinamas arba paprastas vanduo-aušinamas, mažas efektyvumas | Užtikrina visišką kondensaciją, sumažina alkoholio nuostolius |
| Išplečiamumas | Galima prijungti prie ištaisymo kolonėlės, garų krepšio ir kitų galimybių | Fiksuota struktūra, negali išsiplėsti | Prisitaiko prie įvairių distiliavimo poreikių |
| Valymo paprastumas | Nuimamas dizainas, platus atidarymas | Suvirintas sandariklis, sunkiai valomas | Neleidžia skoniui persikelti tarp partijų |
Pritaikymas ir priedų parinktys
„Tianwo Machinery“ siūlo įvairias šio mikrojuosto pritaikymo parinktis ir priedus:
Medžiagos pritaikymas:Visas-varis, visas-nerūdijantis plienas (304/316L), vario-nerūdijančio plieno hibridas.
Šildymo metodo pritaikymas:Galima integruoti elektrinį kaitinimo elementą su temperatūros reguliatoriumi, pakeičiant išorinius šilumos šaltinius.
Taisymo stulpelio atnaujinimas:Tarp puodo ir kondensatoriaus įdėkite nedidelę rektifikavimo kolonėlę (su burbuliukų dangteliais arba pakavimo medžiaga), labai padidindami distiliato koncentraciją iki beveik -neutralaus alkoholio.
Garų infuzijos krepšelis:Botaniniam džinui ir degtinei išgauti garais, vengiant tiesioginio augalų sąlyčio su verdančiu skysčiu, kuris gali sukelti kartumą.
Aušinimo vandens recirkuliacijos sistema:Pasirinktinai komplektuojamas su nedideliu recirkuliaciniu vandens aušintuvu, taupančiu vandenį ir tinkamas laboratorijoms ar namų aplinkai be nuolatinio vandens šaltinio.
Kokybės užtikrinimas ir techninė pagalba
„Tianwo Machinery“ teikia visą įrangą:
Bandymas prieš-išsiunčiant:Prieš išvežant iš gamyklos, kiekvienam mikroelementui atliekami sandariklio vientisumo ir kondensacijos efektyvumo bandymai.
Techninė pagalba visą parą:Pasaulinė techninio palaikymo komanda pasiekiama el. paštu ir vaizdo skambučiu, kad gautų nurodymų dėl veikimo ir trikčių šalinimo.
Kelių{0}}kalbų vadovai:Naudojimo vadovai yra anglų, kinų ir kitomis kalbomis.
Atsarginių dalių tiekimas:Ilgalaikis{0}}įprastų eksploatacinių medžiagų, tokių kaip sandarikliai, termometrai ir keičiamos kondensatoriaus dalys, prieinamumas.
Išvada
TheEksperimentinis mikropuodas – 1 galonas laboratorijoje ir pomėgiamsGamintojas Jiangxi Tianwo Machinery Technology Co., Ltd. yra profesionalus įrankis, puikiai suderinantis pramoninio-distiliavimo technologiją su miniatiūriniais, ant stalo keliamais reikalavimais. Su savo1-galono aukso spynos talpa, aukštos-kokybės TP2 be deguonies vario konstrukcija, tikslus puodo stovo konfigūracijos atkūrimas ir išsamios saugos bei patogumo funkcijos, tai suteikia atikslus, patikimas ir sauguseksperimentinė ir kūrybinė platforma amatų dvasių tyrimams ir plėtrai, eterinių aliejų gavybai, mokymo eksperimentams ir namų distiliavimo entuziastams.
Nesvarbu, ar esate distiliuotojo meistras, kuriantis naują pavyzdinį viskį, aromaterapeutas, tyrinėjantis augalų esencijas, ar savaitgalio mėgėjas, pirmą kartą bandantis naminio džino, Tianwo Machinery mikropuodas bus jūsų „distiliavimo laboratorija“. Rinktis Tianwo Machinery reiškia rinktisbeveik dviejų dešimtmečių distiliavimo įrangos gamybos patirtis, vartotojų pasitikėjimas daugiau nei 50 pasaulio šalių ir nuolatinis įsipareigojimas dėl kiekvieno distiliato lašo kokybės.
