Alkoholio distiliavimo veikimo charakteristikos daugiausia apima šiuos aspektus:
High purity and high concentration: Alcohol distillation heats the original fermentation liquid to between the boiling points of alcohol and water, and uses the characteristic that the boiling point of alcohol is lower than that of water to vaporize and condense the alcohol to obtain a high-degree alcohol solution. The alcohol concentration of distilled liquor is usually as high as 40 degrees or more, and some are even close to 96 laipsniai .
Linkos priemaišų kiekis: Distiliavimo proceso metu alkoholis išgarinamas ir kondensuojamas, pašalindamas didžiąją dalį pradinio fermentacijos skysčio priemaišų, todėl distiliuoto skysčio priemaišų kiekis yra mažesnis, o alkoholio grynumas yra aukštesnis .}.
Ilgas galiojimo laikas : Dėl didelio alkoholio kiekio ir nedaug distiliuoto skysčio priemaišų jis gali būti laikomas ilgą laiką kambario temperatūroje, paprastai 5-10 . net atidarus buteliuką, kokybę galima išlaikyti daugiau nei vienerius metus .}..
Plandus įvairiems alkoholiniams gėrimams.
Ulplūs distiliacija, siekiant pagerinti grynumą.: Siekiant dar labiau pagerinti alkoholio grynumą, galima atlikti daugybę distiliacijų . Kiekvienas distiliavimas pašalins kai kurias priemaišas, todėl galutinis alkoholio grynesnis . bus galutinis alkoholio tyrėjas .
